内容説明
ＴＶ‐ＣＭのフードスタイリングを手がけるｅｒｉｃａｆｅのレシピ集。１２のシーンを彩るプレートレシピ、手作りパン４種、スープ６種、調味料＆ソース８種、スイーツ９種ｅｔｃ．料理のレパートリーを広げる優秀レシピを多数収録。
目次
レシピ、その前に。（エリパン、ごまパン；調味料とソース；スープ）
ｅｒｉｃａｆｅオールイン・プレート（ｅｒｉｃａｆｅプレート；Ｄｉｐプレート；サラダプレート ほか）
口福なおもてなし、甘美なスイーツ（ブルーベリーヨーグルトマフィン；クランベリーとヘーゼルナッツのブラウニー；キャラメルシフォンケーキ ほか）
著者等紹介
堀絵里香［ホリエリカ］
フードスタイリスト。大学卒業後、ＣＭ制作会社勤務。退社後、フードスタイリストアシスタントを経て独立。９年間のカフェ運営の後、２０１２年ＥＲＩＣＡＦＥ ＩＮＣ．設立。現在はＴＶ‐ＣＭのフードスタイリングを中心に各種メディアへのレシピ寄稿などを行う
小林美代子［コバヤシミヨコ］
フードコーディネーター。レコールバンタンデリカフェ専攻科卒業。様々なジャンルの料理を学ぶため飲食店に勤務。退社後、フードスタイリストアシスタントを経て独立。２０１２年ＥＲＩＣＡＦＥ ＩＮＣ．設立に参加。現在は企業の新商品開発や飲食店のメニュー開発を中心に各種メディアへのレシピ寄稿などを行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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sawa
5
★★★★★ おっしゃれー！料理の色合いがとってもきれいで、盛り付けも美しくて。ローズマリーをピック替わりに、ミニトマトは開いてお花のように、っていう小細工を差し引いたって、なんでこんなにおしゃれに見えるのだろうか。レシピ自体には目新しいものはないのに。やっぱり美しい盛り付けのポイントは空間なのだろうか。2012/06/04
あい
2
オシャレです。こりゃ〜見ただけで幸せになるでしょう！誰かに作ってほしい…。自分では、ちょっと面倒…(^^;)できれば写真とレシピを同じ見開きに載っけて欲しかった。写真は素敵だけど、次捲ってレシピだけがシンプルに書いてあるので、急に作る意欲がダウンします。(←言い訳…)2012/12/04
