内容説明
身体と食事の関係を知って食べる喜びをかみしめる、シンプルでバランス良く生きるためのダイエット生活術。
目次
第１章 健康に暮らす十ヵ条―健康のために守りたい基本ルール
第２章 食べるもので人は変わる―病気になるも治すも食物次第
第３章 断食で食習慣を変える―解毒作用で身体の中からきれいに
第４章 糖分と肥満の関係―二重の悩みを解決するには
第５章 糖分と炭水化物、血糖値―現代の食生活の弱点
第６章 タンパク質を賢く活用する―タンパク質は体重にどうかかわるか
第７章 脂肪と仲良くなる―嫌われものを理解しよう
第８章 血糖値バランスを保つ天然の治療薬―ハーブの秘密とサプリメント効果
第９章 自然のエネルギーを解放する―最高の状態でいるための１０の方法
第１０章 運動こそ最良の薬―避けては通れない道なら楽しく効果的に
神から授かりし花、バナバ―血糖値と減量に貢献するアジアの神秘
著者等紹介
ミンデル，アール［ミンデル，アール］［Ｍｉｎｄｅｌｌ，Ｅａｒｌ］
１９４０年、カナダ生まれ。薬学博士号、栄養学博士号取得。薬剤師で、ハーバリストの権威。現在、ロサンゼルスにあるパシフィック・ウエスタミン大学の栄養学教授であり、世界中で栄養と健康に関するセミナーを開催
岸田達郎［キシダタツロウ］
医師・医学博士。北海道大学医学部卒業、元米国ペンシルバニア大学医学部ビジティングスカラー
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