出版社内容情報
冷凍名人、岩﨑啓子さんのテクニックを使えば
●月々の食費が大幅に削減
●月800分以上の時短
●食品ロスなし！
こんな嬉しい効果が見込めます。
コロナウイルス感染症の影響で
家庭での食事の機会が
増えた人も多いかと思います。
その分、調理の負担や
家計のやり繰りなどの
苦労が増えていませんか？
そこで、便利なのが冷凍保存です。
この本でお勧めする
冷凍保存のワザを使えば、
週に1回の買い物で
献立に必要な食材が賄えてしまいます！
買い物に行く回数が減り
人込みを避けられるだけでなく
食費を大幅に削減できます。
岩﨑啓子さんのワザは、長年の研究に基づく
便利なものばかりです。
きっと、皆さんのお役に立てると思います。
内容説明
こんなに簡単でおいしいのに１ヶ月で１万円以上の節約！時短！食品ロスなし！冷凍ズボラレシピ１ヶ月分も公開。
目次
１ 岩〓啓子さんがすすめるとっても使える素材冷凍（素材冷凍 肉；素材冷凍 魚貝；素材冷凍 野菜 ほか）
２ 岩〓啓子さんがすすめるとっても使える調理冷凍（調理ずみ食材）
３ １カ月間、献立に悩まない冷凍保存で作るレシピ大公開です！（唐揚げのサラダ風マリネ；唐揚げの卵とじ煮；揚げカツのトマト煮 カツと小松菜のおろし煮 ほか）
著者等紹介
岩〓啓子［イワサキケイコ］
料理研究家・管理栄養士。聖徳栄養短期大学卒。同大学研究室助手などを経て料理研究家として独立。書籍、雑誌、テレビ番組、メニュー開発、料理教室などで、栄養学に基づいた簡単に作れておいしく、体にやさしい家庭料理を提案している。和・洋・中・エスニックなどジャンルを問わない多彩なメニュー作り、食材の持ち味を生かす冷凍テクニックには定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
