内容説明
ナツメヤシ、型抜きパン、古代ビール、ワイン、煮出しドリンク、ペリカン、ハイエナ、タマネギ…。図解でわかる、ヒトは何を食べてきたか？―。
目次
第１章 古代文明の食（人類はいつから調理を始めたか；かまど登場以前の調理事情 ほか）
第２章 ギリシャ・ローマの食（初期ギリシャ食文化は意外と質素；花開いたギリシャ料理 ほか）
第３章 中世から近代ヨーロッパの食（肉を崇拝していたゲルマン民族；ゲルマン人の飲酒習慣とビールの進歩 ほか）
第４章 日本の食・世界の食（日本の食文化は奈良時代から；そうめんが日本の麺のルーツだった ほか）
