出版社内容情報
【目次】
内容説明
生産・流通・消費の問題点。米をめぐる近代日本の歴史。主食の米を自給しつづけるために。
目次
1 生産・流通・消費の問題点(2024年から2025年の米不足・高騰の動きを追う;「減反政策」から「直接支払い」に;生産・集荷・販売の要 JA全農に聞く;米不足と食品ロス)
2 米をめぐる日本近現代(ルポ 米騒動発祥の富山を訪ねて;穀倉地帯東北と稲作/ライスナショナリズム)
3 米を自給しつづけるために(遊佐町の水害支援と米不足のなかでの連帯;食料・農業・農村基本法と基本計画への6生協提言 これからの活動;「にぎやかな過疎」に舵を切れ)
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