出版社内容情報
プロローグ 沖縄はもはや日本一短命、不健康の島
第１章 糖質はほんとうに必要なのか
第２章 実践！ 糖質コントロール
第３章 糖尿病のための糖質コントロール
【著者紹介】
ゆいゆい内科クリニック院長。
1972年沖縄県生まれ。
2000年防衛医科大学校卒業。
防衛医科大学校病院、虎の門病院、国立病院機構熊本医療センター、ハートライフ病院等での研修、勤務を経て、2013年ゆいゆい内科クリニック開業。
理念・方針として、栄養とトレーニングによる健康増進と各専門病院との連携を掲げる。
専門は糖尿病などの生活習慣病。予防医学にも精通しており、独自に開発した糖質制限法「沖縄式糖質コントロール」についてまとめたのが本書である。
定期的に「糖質制限講座」、「糖質コントロール体験会」を実施し、糖質制限法の普及に努めている。東京カルチャーセンター「糖質コントロール通信講座」の監修も務める。
ゆいゆい内科クリニック
http://yuiyuinaika.hp.gogo.jp/pc/
内容説明
毎日続けられるから効果を実感！食材別糖質量一覧から取り入れたいメニューまで解説！ガマンせずたくさん食べられる！薬を減らせる、インスリンもやめられる！
目次
沖縄はもはや日本一短命、不健康の島（「健康長寿の島・沖縄」という幻想；これだけある、短命、不健康を示すデータ ほか）
第１章 糖質はほんとうに必要なのか（あなたはこんなにも糖質をとっている；「糖質中毒」という病 ほか）
第２章 実践！糖質コントロール（始めてみよう、糖質コントロール；糖質を減らす ほか）
第３章 糖尿病のための糖質コントロール（肥満と糖質コントロール；糖尿病と糖質コントロール ほか）
著者等紹介
安谷屋徳章［アダニヤノリアキ］
ゆいゆい内科クリニック院長。１９７２年沖縄県生まれ。２０００年防衛医科大学校卒業。防衛医科大学校病院、虎の門病院、国立病院機構熊本医療センター、ハートライフ病院等での研修、勤務を経て、２０１３年ゆいゆい内科クリニック開業。理念・方針として、栄養とトレーニングによる健康増進と各専門病院との連携を掲げる。専門は糖尿病などの生活習慣病。予防医学にも精通しており、独自に開発した糖質制限法「沖縄式糖質コントロール」についてまとめたのが『沖縄の医師が教える糖質コントロール健康法』である（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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橙夜(とうや）
Azusa
