内容説明
ただ補給するばかりのサプリメント至上主義から、新しい時代にふさわしい使い方へ、いまこそ発想の転換が必要だ―西洋と東洋の知恵を融合した医学のあるべき姿を説く、“栄養過剰の半病人＝日本人”必読の書。
目次
序章 バランスの乱れが病気を招いてきた（足りないものばかりを追求してきた医学；環境悪化が体内に有害物質を蓄積させている ほか）
第１章 ルテインで「活性酸素」を撃退する（活性酸素が生活習慣病を引き起こす；活性酸素を除去するには抗酸化物質が必要 ほか）
第２章 コエンザイムＱ１０が細胞レベルから活性化を促す（コエンザイムＱ１０は医薬と健康食品の橋渡しをする物質；エネルギー生成に欠かせないコエンザイムＱ１０ ほか）
第３章 リキッド・サプリメントが体を「浄化」する（「体液」の良し悪しは健康の基本；浄水＋リキッド・サプリメントでアルカリ活性水ができる ほか）
著者等紹介
関本邦敏［セキモトクニトシ］
医学博士・食品保健指導士。１９６６年３月、東京電機大学応用理化学科卒。同年４月、日本農産工業（株）入社、中央研究所／食品本部勤務。この間、「ヨード卵の生理活性」「鶏卵の乳酸醗酵」「産卵鶏の産卵生理と内分泌機構」等の研究に取り組む。研究所長代理、担当部長、参事、技術顧問を歴任。２００３年９月よりコンサルタントとして独立。国内外の学会発表、論文多数。１９８３年から６年間群馬大学内分泌研究所研究生。１９９０年、群馬大学医学部から医学博士号授与。１９９４年、中国河南省新郷医学院から名誉教授授与。２００２年、（社）日本科学飼料協会から技術賞授与。（財）日本健康・栄養食品協会から食品保健指導士認定。日本栄養食糧学会、日本脂質栄養学会、日本薬学会、ヨウ素利用研究会、ＰＳ研究会、活性酸素消去能（ＸＹＺ）研究会の会員。「食のフォーラム２１」幹事
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