内容説明
身の回りには不思議な現象が起こっている。光りだすドリンク剤。冷保存で甘くなる果実。噴霧すると消える臭い。鼻をつまむとなくなる味。さあ、科学の面白さがたくさん詰まった玉手箱を開けよう。
目次
第１章 科学の目で観察する話（発光の科学；さびの科学 ほか）
第２章 技術を支える科学の話（電池の話；身近で役立つ放射線の話 ほか）
第３章 食を支える科学の話（味覚の話；加熱の話 ほか）
第４章 自然を支える科学の話（エタノールは自然からの贈り物；植物からの恵み ほか）
第５章 生体の科学（体内のリズム；臭いの科学 ほか）
著者等紹介
吉村忠与志［ヨシムラタダヨシ］
１９４９年３月８日、福井市に生まれる。１９７３年に福井大学大学院工学研究科を修了し、１９８２年に京都大学で理学博士を取得する。現在、福井工業高等専門学校物質工学科教授として勤務（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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ダンスにホン！ころりん
1
20091101初版第１刷発行 130330読了 第一章 科学の目で観察:浸透圧と透析の違い、自然発火する物質が身近にあること（セルロイドが保管条件で自然発火）、発光のメカニズム面白かった。 第二章技術を支える科学の話:電池の仕組み（コインで電池が作れる）、水飲み鳥のエネルギー源が何かと言うのもあってワクワク。第三章食を支える科学の話:美味しい栗の見分けかた（3%食塩水につける）や、栗を甘く食べる方法（密封容器で冷蔵庫保存）ためになる。あと四章:虹ｼｱｲｾｲﾘｮｸｵﾄｾ（紫、藍、青、緑、黄、橙、赤）面白い2013/03/30
たかひー
0
★★★2014/01/23
おとなふみちゃん
0
２ ： 身近な科学について紹介。栗を甘くする方法・・・とか書いてあった。2009/12/25
