目次
第１章 バー探訪で、成功のカギをつかめ！―グラス片手に、お店づくりについて語ろう（フード充実！女性に人気のＢＡＲ；オーセンティックなＢＡＲ空間 ほか）
第２章 個性的なＢＡＲを考えてみよう―大切なのは自分らしさを表現するコンセプト（コンセプトづくり；「独立」までに考えよう！ ほか）
第３章 オープンを目指して準備をはじめよう―物件探し＆モノ集め（商品の仕入れ方；メニュー構成 ほか）
第４章 開業にかかるお金＆上手に運営する方法―お金もお店も上手くまわそう（開業資金；運営資金 ほか）
第５章 これだけはやっておきたいこと―「長く愛されるお店」にするために（営業時間の決め方；ネーミング＆ロゴデザイン ほか）
