内容説明
洋食、和食、エスニック。限られた食材の中で何もかもをひとりでこなす。料理の鉄人？否。その名は公邸料理人！スーツケースに包丁をつめ込んで。
目次
公邸料理人になるには
あの三国清三氏もＯＢなのだ
Ｔａｓｔｅ ｏｆ Ｈｏｎｅｙ
市場へ行こうよ
ある日のメニューより
Ｉｔ’ｓ ｏｎｌｙ Ｒ＆Ｒ ｂｕｔ Ｉ ｌｉｋｅ ｉｔ
言葉はできなくとも
Ｂｏｄｙ ａｎｄ Ｓｏｕｌ
失敗の傾向とその対策についての考察
素顔の大使
村山元首相（トンちゃん）とゴムボート
ストレンジャー・ザン・パラダイス
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
ぞだぐぁ
1
漫画化もされている話で、ベトナムとかの日本大使館で勤務していた料理人の話。材料の仕入れとかからやってて、クルーズ船の本でコックが港毎で仕入れてる話が思い出された。 30年近く前の本だけど、業務の基本は変わらないと思う。 味の素がベトナムで伝統的なフォーのスープを駆逐してたり、個人の持ち物が盗まれて使ってるのを見つけて取返しに行く時に大使が大使館の車で一緒にいって威圧するとか料理以外でも面白いエピソードもあって漫画版も読みたくなった。2024/06/28
満月-ya
0
★★★★☆2005/04/04
