パン菓子機械総覧〈２００１〉

日本製パン製菓機械工業会【編】

光琳（2001/02発売）

• サイズ A4判／ページ数 631p／高さ 30cm
• 商品コード 9784771200098
• NDC分類 588.3
• Cコード C3050

目次

第１編　製パン製菓工程図集（製パン製菓商品分類表；食パン；ハードロール；包み物；デニッシュ類　ほか）
第２編　製パン製菓機械・装置（アイチ製菓機械；愛工舎製作所；ウィポップ；愛知電熱；青戸製袋工業　ほか）