内容説明
インバウンド向け飲食サービスの充実や日本食文化の海外展開で、食関連産業は本当に活性化できるか？経済分析力で食関連産業の現状と未来を解明。
目次
第１章 国民所得の概念
第２章 国民所得決定の基礎理論
第３章 貨幣市場と利子率の決定
第４章 ＩＳ‐ＬＭ分析
第５章 ＳＮＡでみる戦後日本経済の歩み
第６章 産業連関分析の基礎
第７章 食関連産業の現状分析
第８章 食関連産業と家計最終消費支出の構造分析
第９章 ２０３０年の食関連産業
著者等紹介
本田豊［ホンダユタカ］
１９５１年熊本県生まれ。１９８１年神戸商科大学大学院経済学研究科博士課程修了、経済学博士。現在、立命館大学食マネジメント学部特任教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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