内容説明
秋の山へ分け入れば、宝石のようなキノコが待っている。だけど、どこでどうやって、どんなふうに採ったらいいの？オールカラーでおいしいキノコの採り方から食べ方まで。
目次
奥山のキノコ（ブナ、ミズナラの森；コナラ、クヌギの林；マツ、針葉樹の林）
里山のキノコ（ハルシメジ・シメジモドキ；ナラタケ；ハタケシメジ；ハナビラニカワタケ；エノキタケ）
著者等紹介
戸門秀雄［トカドヒデオ］
１９５２年生まれ。渓魚、山菜、キノコを主体とした郷土料理店「ともん」（埼玉県入間市）主人
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