内容説明
居酒屋って、こんなにおもしろい！老舗からニューウェーブの立ち呑みバールまで。とっておきの居酒屋８店舗の魅力を、カラー写真と初公開のレシピで紹介。
目次
Ｈｏｒｏｙｏｉ―ＬＡＵＧＨＩＮＧ ＤＲＵＮＫ
Ｍａｒｕ―ＭＡＳＴＥＲ ＣＬＡＳＳ
Ｓａｉｋｉ―ＤＲＥＡＭ ＯＮ
Ｓｈｉｎｓｕｋｅ―ＴＩＭＥ ＡＮＤ ＡＧＡＩＮ
Ｙａｍａｒｉｋｉ―ＧＵＴＳ
Ｈｉｒｏ―ＴＲＡＤＩＴＩＯＮＡＬ ＲＡＤＩＣＡＬ
Ｍｏｒｉｍｏｔｏ―ＬＯＶＥ ＯＦ ＴＨＥ ＧＡＭＥ
Ｂｕｃｈｉ―ＦＵＴＵＲＥ ＰＥＲＦＥＣＴ
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
ヴェネツィア
371
著者は"the Financial Times"等に東京の食と文化を発信し続けているジャーナリスト。読めばわかるが、居酒屋については大抵の日本人よりはるかに詳しい。本書は、おそらく日本に在住の、あるいは旅行でやって来た人たちをターゲットに日本の居酒屋のお料理とお酒と文化を紹介したもの。そうした人たちも居酒屋に行ってみたいなとは思っても、そのディープさになかなか敷居が高そうだ。ここでは写真入りでお店を紹介（全8店。巻末に地図付き）するばかりか、作法までを伝授するという周到さ。都内のホテルなどに置いておくと⇒2022/01/09
Books1419+
10
イギリス人から見た、日本の居酒屋（izakaya）全文英語なので、かなり流し読みだけど、写真とか撮影は日本人だけど、切り取り方が、日本人の居酒屋紹介とは、違うんだな。欧米には、日本の居酒屋にあたる呑み食い処は無いそうなのですな。寿司、天ぷら、鰻なんかに連れて行くより、日本人に人気の居酒屋に欧米の人を連れて行く方が喜ばれるのはそうだろうと、納得した。2014/08/03
