目次
１章 水産業をめぐる技術者倫理
２章 森川海の水産支援・循環型複合技術システムの展望
３章 地域特産品化に向けた「魚沼美雪ます（ニジマス全雌異質三倍体）」の安全・安心
４章 水産物トレーサビリティシステム導入による漁村地域の活性化
５章 技術者はＨＡＣＣＰを正しく理解しよう
６章 予測の可視化技術を用いた公衆とのコミュニケーション―漁業と環境の視点から
７章 水産部門技術士の現状と課題
感想・レビュー
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kaizen@名古屋de朝活読書会
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技術士による技術解説。 水産エコラベル制度、 赤潮発生とケイ素との関係、 青潮の原因としての硫化水素、 水産物トレーサビリティシステム導入による漁村地域の活性化、 技術者はＨＡＣＣＰを正しく理解しよう、 水産部門技術士の現状と課題 久下善生（水産、建設、総合）、 水産庁長官通達 ６水研第６２号、 食品業界の信頼回復のために ２０年１月２１日。2013/01/18
