水産学シリーズ<br> 海洋深層水の多面的利用―養殖・環境修復・食品利用

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水産学シリーズ
海洋深層水の多面的利用―養殖・環境修復・食品利用

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  • サイズ A5判／ページ数 162p／高さ 21cm
  • 商品コード 9784769910473
  • NDC分類 558.7
  • Cコード C3362

内容説明

水産養殖、環境修復、食品利用にわたる海深層水の利用と研究の最前線について、包括的にまとめ、研究の現状と将来性を示し、今後の研究に資することを目的として本書を纒めた。

目次

１　海洋深層水とは（海洋深層水の特性と研究の歴史）
２　魚介類養殖への利用（魚類の飼育；トヤマエビの種苗生産）
３　藻類培養への利用（海藻類の培養；単細胞藻類の培養）
４　環境修復への利用（洋上肥沃化；藻場造成　ほか）
５　食品への利用（食品への利用状況；うどんの品質に与える影響　ほか）