写真で見る日本陸軍兵営の食事

藤田 昌雄【著】

潮書房光人新社（2009/08発売）

• サイズ A5判／ページ数 185p／高さ 21cm
• 商品コード 9784769814405
• NDC分類 394
• Cコード C0095

内容説明

帝国陸軍の将兵は何を飲食していたのか！？はじめて明かされる兵食の実態！未発表＆貴重フォト２００枚、詳細データで解明する異色のレポート。

目次

第１部　給与法令の系譜（幕府軍の兵食システムと給与法令；明治初期の日本陸軍の給与法令；陸軍給与令　ほか）
第２部　献立と調理（給与システム；献立の決定；炊事場）
第３部　食事風景（兵の食事；下士官の食事；将校の食事　ほか）