内容説明
作って楽しく食べておいしい、あなたの知らないポテトの世界へ道案内！とっておきのアイデア、早ワザ、裏ワザで、じゃがいも料理は思いのまま！おいしいヘルシーシンプル・クッキング！おいしさいっぱいオリジナルレシピ５０品。
目次
日本＆アジアのじゃがいも料理（肉じゃが；コロッケ；粉ふきいも；ポテトサンドイッチ ほか）
ヨーロッパ＆アメリカのじゃがいも料理（スパニッシュオムレツ；アイリッシュシチュー；シェパーズパイ；フィッシュ＆チップス ほか）
おいしいじゃがいも料理を作るために
著者等紹介
勝身利子［カツミトシコ］
食いしん坊がこうじて料理、菓子の道へ。渡欧し、ウィーンの料理学校などで学び、老舗菓子店で菓子職人として働く。帰国後、洋菓子店経営、料理・洋菓子教室主宰。現在は、フードコーディネーターとして外食、食品、流通企業で企画、開発等に携わる。ワインアドバイザー＆きき酒師
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
