内容説明
「大繁盛店のママ」になるには！？前作『売れっ娘ホステスの育て方』できめ細かく書いた、会話上手・接客上手になることがまず大切です。しかし、それだけでは足りません。そこで本書のテーマは、“繁盛店”をつくるための開店＆経営方法です。具体的には、お店を始める方法（接客マニュアルのつくり方など）、コントローラー（どのテーブルにどのホステスを付けるか）について、調子の悪くなったお店の立て直し方、です。著者渾身の「水商売」経営成功ノウハウ本の大繁盛編＆完結編です。
目次
第１部 ママへの道―独立開店の方法を教えます（みんなのお手本になるために―まずは基本のマナーをチェックしてみましょう；ママになるために―ママになるためにしておくこと；開店マニュアルを大公開！（１）―独立できるのかを判断する方法を教えます
開店マニュアルを大公開！（２）―お店の仕組みのつくり方を教えます）
第２部 一流ママへの道―これで絶対に流行ります！（コントローラーという仕事―お店を流行らせるためには、とても大切な仕事です；お店の立て直し方―あなたのお店はこれからです；お店を長く流行らせるために―こんなときはこう考えましょう）
著者等紹介
難波義行［ナンバヨシユキ］
１９６７年生まれ。コンサルティング会社「備後屋有限会社」取締役。経営指導のほか、会話のシミュレーショントレーニングを通じ、ホステスの接客指導にあたる
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
かず
20
★★★Audible。再読予定。2018/01/02
