内容説明
レオロジーは、多種多様の産業界に密着した学問であり、実用的な面で着実にその実績を積み重ねている。理学・工学・農学・医学・生物学など、応用分野はますます拡がりを見せている。本書は、レオロジーの基本的考え方と産業界における応用の実体を述べている。
目次
1章 レオロジーとは
2章 力と変形の考え方
3章 粘弾性
4章 高分子のレオロジー
5章 生体のレオロジー
6章 粉体のレオロジー
7章 食品のレオロジー
8章 新しいインライン粘性率測定
レオロジーは、多種多様の産業界に密着した学問であり、実用的な面で着実にその実績を積み重ねている。理学・工学・農学・医学・生物学など、応用分野はますます拡がりを見せている。本書は、レオロジーの基本的考え方と産業界における応用の実体を述べている。
1章 レオロジーとは
2章 力と変形の考え方
3章 粘弾性
4章 高分子のレオロジー
5章 生体のレオロジー
6章 粉体のレオロジー
7章 食品のレオロジー
8章 新しいインライン粘性率測定
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