種と遊んで

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種と遊んで

山根成人【著】
価格 ¥2,200（本体¥2,000）
現代書館（2007/02発売）
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サイズ B6判／ページ数 222p／高さ 20cm
商品コード 9784768469439
NDC分類 615
Cコード C0061

内容説明

ひとは、それぞれの風土に合った作物を育て、その「種」を営々と受け継いできた。失われようとするその種をなぜ守るのか？“日本三大ネギ”のひとつ岩津ネギや茄子・瓜・豆・小麦など、「美味くてやめられない」味を守り続ける物語。

著者等紹介

山根成人［ヤマネシゲヒト］
１９４２年生れ。東京教育大学文学部中退。家業の洋服業従事。１９８２年より百姓志願。１９８５年より自家採種開始。除虫菊保存会主宰。２００３年より「ひょうごの在来種保存会」代表（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。