介護福祉士選書 家政学実習 （３訂）

大谷 陽子【編著】/飯塚 美和子/大塚 美智子/大林 茂子/小国 伊太郎/苅野 節子/村山 篤子【著】

建帛社（1997/01発売）

• サイズ A5判／ページ数 223p／高さ 21cm
• 商品コード 9784767935348
• NDC分類 590
• Cコード C3036

目次

第１章　総論（家政学実習の目標と内容）
第２章　家庭生活の管理（生活時間の計画；家族の生活と家事および介護作業計画；生活設計）
第３章　栄養と調理（献立作成；調理実習；食品衛生実験）
第４章　被服生活（被服材料の性能および鑑別実験；被服管理実習；老人、障害者のための被服のデザイン構成および着脱の工夫）
第５章　住生活（住空間；環境；管理　ほか）