フードスペシャリスト資格認定試験過去問題集〈２０１９年版〉

日本フードスペシャリスト協会【編】

建帛社（2019/02発売）

• サイズ A4判／ページ数 107p／高さ 30cm
• 商品コード 9784767906379
• NDC分類 498.5
• Cコード C3077

目次

平成３０年度フードスペシャリスト資格認定試験問題
分野別過去問題（フードスペシャリスト論；食品の官能評価・鑑別論；食品の安全性に関する科目；栄養と健康に関する科目；食物学に関する科目；調理学に関する科目；食品の流通・消費に関する科目；フードコーディネート論）
平成３０年度専門フードスペシャリスト資格認定試験問題
平成２９年度専門フードスペシャリスト資格認定試験問題