フードスペシャリスト資格認定試験過去問題集〈２０１３年版〉

日本フードスペシャリスト協会【編】

建帛社（2013/02発売）

• サイズ A4判／ページ数 88p／高さ 30cm
• 商品コード 9784767904849
• NDC分類 498.5
• Cコード C3077

目次

平成２４年度フードスペシャリスト資格認定試験問題
平成２３年度フードスペシャリスト資格認定試験問題
分野別過去問題（フードスペシャリスト論；食品の官能評価・鑑別論；食物学に関する科目；食品の安全性に関する科目；調理学に関する科目；栄養と健康に関する科目；食品流通・消費に関する科目；フードコーディネート論）