健康と栄養のための有機化学

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健康と栄養のための有機化学

山本勇【編著】
価格 ¥2,860（本体¥2,600）
建帛社（2010/04発売）
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サイズ B5判／ページ数 200p／高さ 26cm
商品コード 9784767903903
NDC分類 437
Cコード C3043

第１章　有機化学へのアプローチ
第２章　有機化合物の基本骨格
第３章　有機化合物の化学
第４章　異性体と立体化学
第５章　生体を構成している主要な有機化合物
第６章　天然物と生理活性物質
第７章　天然有機化合物の単離
第８章　スペクトル分析による有機化合物の構造決定
第９章　物質の成り立ちと物理化学的性質