最新 マクドナルドの店長

山口 広太【著】

経林書房（1999/09発売）

• サイズ B6判／ページ数 301p／高さ 19cm
• 商品コード 9784767307497
• NDC分類 673.9
• Cコード C2034

内容説明

最新情報に基づいて内容を一新！ライバル企業に大きく差をつける最高レベルのストアマネジメント。

目次

第１部　お客さまを快適にお迎えする店舗オペレーションのやり方（早番のオープニング・マネジャー業務の進め方；遅番のクロージング・マネジャー業務の進め方）
第２部　Ｑ・Ｓ・Ｃを向上させる部下（社員とパート・アルバイト）の人材育成のやり方（店舗を人手不足にさせないリクルーティング；良い人材を集める面接とオリエンテーション；最大の財産である人材トレーニングのしかた；やる気集団をつくるコミュニケーションとモチベーション）
第３部　予算必達を保証する「Ｐ／Ｌコントロール業務」のやり方（売上を倍増させるセールス・ビルディング；運営効率を改善するコスト・コントロール）