小売・サービス業 勝ち残る店はここが違う〈１５〉ファーストフード・持ち帰り弁当・喫茶店

安田 龍平【編著】

経林書房（1998/03発売）

• サイズ A5判／ページ数 242p／高さ 22cm
• 商品コード 9784767306605
• NDC分類 673.7
• Cコード C2034

目次

１　飲食共通編（飲食店の基本戦略；市場調査　ほか）
２　ファーストフード（業績を伸ばす；創業の準備　ほか）
３　持ち帰り弁当（業績を伸ばす；出店の準備　ほか）
４　喫茶店（業績を伸ばす；創業の準備　ほか）