目次
第１部 お客様を快適にお迎えする「フロアー・コントロール業務」のすすめ方（早番のオープニング・マネージャー業務のすすめ方；遅番のクロージング・マネージャー業務のすすめ方）
第２部 標準化を定着させる「マネージング・ピープル業務」のすすめ方（店を人不足にさせないリクルーティングのしかた；良い人材を集める面接とオリエンテーションのしかた；人材速成を可能にするトレーニングのしかた；やる気集団をつくるコミュニケーションとモチベーションのしかた）
第３部 予算必達を保証する「Ｐ＆Ｌコントロール業務」のすすめ方（売上を増大させるセールス・ビルディングのしかた；運営効率を改善するコスト・コントロールのしかた）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
nobucyan0808
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マクドナルド店長は個人経営の社長のような役割である。部下はアルバイト、パートを含む約100人をうまく活用し、実績を上げなければいけない。常に人を育成し、その時々に合った対応をしなければ務まらない立場である。やりがいはあるが、自身の信頼、能力が試される為、大変な職種であると感じた。2021/09/23
