内容説明
第２版は初版と同じく、哺乳動物細胞の生化学をわかりやすく解説すること、細胞レベルでの生化学的出来事を全動物体で起こっている生理的過程に対応させること、そして、ヒトの病気にみられる生化学的過程が正常から逸脱していることについて実例を示すこと、などに重点を置いた。主として、医科大学の学部学生の生化学の教材を意図して書かれているが、より上の学生や大学院生が用いても十分役に立つ内容を備えている。
目次
第１３章 プリンヌクレオチドおよびピリミジンヌクレオチドの代謝
第１４章 代謝の相互関連
第１５章 ホルモンの生化学 １―ホルモンレセプター、ステロイドおよび甲状腺ホルモン
第１６章 ホルモンの生化学 ２―ペプチドホルモン
第１７章 ＤＮＡ―複製過程と修復
第１８章 ＲＮＡ―転写および転写後修飾
第１９章 タンパン質合成―翻訳および翻訳後修飾
第２０章 遺伝子発現の制御
第２１章 各組織の代謝
第２２章 鉄とヘムの代謝
第２３章 ガス輸送とｐＨ調節
第２４章 栄養素の消化と吸収
第２５章 栄養学の原理 １―大栄養素
第２６章 栄養学の原理 ２―小栄養素
