感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
キャベツ
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せっかく型を買ったので、どうせなら活用しようと購入。製菓はシロートなので、一つ一つこなしていきたい。下処理からていねいに書いてくれてるので、「レシピが好み」という方にはオススメできると思う。2010/09/24
くま
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全体的に、バターがしっかり使われたレシピが多く、昔ながらの伝統的配合がベースって感じです。 ややどっしり目かな、って生地のケーキが多く、あっさり目が好きな人が好むだろうレシピは少な目かと思います。 パウンド系は《薄力粉120：バター80：砂糖100：卵2個》をベースにしている物が多く、ブレッド系は《薄力粉150：無塩バター70：砂糖70：卵2個》位の配合がベースっぽいです。 私は《甘さ控え目＆油脂もごくあっさり目》の、食事として頂ける様な軽目のクイックブレッドを求めていたので、やや残念でした。2018/09/13
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