個数:

私の偏愛料理本―「食」と「本」のプロ30名が選ぶ

  • ウェブストアに48冊在庫がございます。(2025年02月16日 23時32分現在)
    通常、ご注文翌日~2日後に出荷されます。
  • 出荷予定日とご注意事項
    ※上記を必ずご確認ください

    【ご注意事項】 ※必ずお読みください
    ◆在庫数は刻々と変動しており、ご注文手続き中に減ることもございます。
    ◆在庫数以上の数量をご注文の場合には、超過した分はお取り寄せとなり日数がかかります。入手できないこともございます。
    ◆事情により出荷が遅れる場合がございます。
    ◆お届け日のご指定は承っておりません。
    ◆「帯」はお付けできない場合がございます。
    ◆画像の表紙や帯等は実物とは異なる場合があります。
    ◆特に表記のない限り特典はありません。
    ◆別冊解答などの付属品はお付けできない場合がございます。
  • ●店舗受取サービス(送料無料)もご利用いただけます。
    ご注文ステップ「お届け先情報設定」にてお受け取り店をご指定ください。尚、受取店舗限定の特典はお付けできません。詳細はこちら
  • サイズ A5判/ページ数 280p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784766139044
  • NDC分類 596.031
  • Cコード C0077

内容説明

食と本に携わる人々が愛してやまない料理本150冊以上を徹底紹介!

目次

料理の作り手(笠原将弘(日本料理店「賛否両論」)
岸田周三(フランス料理店「カンテサンス」) ほか)
料理についての書き手・教え手(阿古真理(作家・生活史研究家)
三浦哲哉(映画批評家・エッセイスト) ほか)
本の作り手(長谷川美保(『オレンジページ』編集長)
淀野晃一(『月刊専門料理』編集長) ほか)
本の売り手・貸し手(大野里沙(「紀伊國屋書店 新宿本店」料理書担当)
山本寿子(「ジュンク堂書店 池袋本店」実用書担当) ほか)