こんがり偏愛レシピ―焼き目がごちそう！香ばしさが調味料！！

市瀬 悦子【著】

グラフィック社（2019/09発売）

• サイズ B5判／ページ数 96p／高さ 26cm
• 商品コード 9784766133240
• NDC分類 596
• Cコード C2077

目次

肉と魚でこんがり（皮パリチキンソテー　レモンバターしょうゆ；ジャークチキン　ほか）
野菜でこんがり（焼きカリフラワー；かぼちゃのハーブマリネ　ほか）
豆腐と卵でこんがり（豆腐とにらのチャンプルー；豆腐のかば焼き　ほか）
ごはん、麺、パンでこんがり（あさりのこんがりフライパンパエリア；こんがり卵ごはん　ほか）

著者等紹介

市瀬悦子［イチセエツコ］
大学卒業後、食品メーカーの営業から、料理の世界へ飛び込む。『おいしくて、作りやすい家庭料理』にこだわる料理研究家として書籍、雑誌、テレビ、イベントで活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

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[ヨハネス]

食べものの好みが合わない友達のために借りました。この中から、さらに嫌いなものをよけて作れば喜んでくれる、はず・・

2019/10/26

[skr-shower]

どの写真も美味しそう。ちょうどよく”こんがり”は実に難しい。アクリルアミドを気にせず、美味しく食べたいものです。

2019/10/27