目次
肉と魚でこんがり（皮パリチキンソテー レモンバターしょうゆ；ジャークチキン ほか）
野菜でこんがり（焼きカリフラワー；かぼちゃのハーブマリネ ほか）
豆腐と卵でこんがり（豆腐とにらのチャンプルー；豆腐のかば焼き ほか）
ごはん、麺、パンでこんがり（あさりのこんがりフライパンパエリア；こんがり卵ごはん ほか）
著者等紹介
市瀬悦子［イチセエツコ］
大学卒業後、食品メーカーの営業から、料理の世界へ飛び込む。『おいしくて、作りやすい家庭料理』にこだわる料理研究家として書籍、雑誌、テレビ、イベントで活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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ヨハネス
7
食べものの好みが合わない友達のために借りました。この中から、さらに嫌いなものをよけて作れば喜んでくれる、はず・・2019/10/26
skr-shower
3
どの写真も美味しそう。ちょうどよく”こんがり”は実に難しい。アクリルアミドを気にせず、美味しく食べたいものです。2019/10/27
