型がなくても作れるデコレーションケーキ―シートスポンジ１枚焼けば、「特別な日のケーキ」に。

森崎 繭香【著】

グラフィック社（2017/04発売）

• サイズ B5判／ページ数 111p／高さ 26cm
• 商品コード 9784766130157
• NDC分類 596.6
• Cコード C2077

目次

１　シートスポンジで作る４つのデコレーションケーキ（シートスポンジの作り方；いちごのまあるいショートケーキ；いちごのしかくいショートケーキ；いちごのドームケーキ；いちごのロールケーキ）
２　季節のデコレーションケーキ（Ｓｐｒｉｎｇ；Ｓｕｍｍｅｒ；Ａｕｔｕｍｎ；Ｗｉｎｔｅｒ）

著者等紹介

森崎繭香［モリサキマユカ］
フードコーディネーター、お菓子・料理研究家。料理教室講師、パティシエを経て、フレンチ、イタリアンの厨房で経験を積み、独立。書籍、雑誌やＷＥＢへのレシピ提供、テレビ、ラジオ出演など幅広く活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー

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[やまとさくら]

作り方が丁寧に、生クリームの泡立ても段階で、写真付きで紹介されてて、出来上がりの写真がキレイで見て楽しめるし、季節のバリエーションやソース、クリームの絞り方などあり、初心者さんにもベテランさんも楽しめる◎◎購入検討～

2019/12/17