内容説明
５分・１０分・１５分～作れる、鶏肉×豆。肉体改造レシピ。
目次
“ＳＡＭＵＲＡＩ Ｒｅｃｉｐｅｓ”Ｈｕｇｈ Ｊａｃｋｍａｎ ａｔｅ（プロテインスクランブルエッグ；パストラミ風マグロのグリルサラダ ほか）
Ｍａｉｎ Ｄｉｓｈ（ねぎ塩鶏ポン酢；カリフラワーとブロッコリーの中華炒め ほか）
Ｓａｌａｄ（鶏ハムのシーザーサラダ；鶏しゃぶ風サラダ ほか）
ＳＡＭＵＲＡＩ Ｓｔｙｌｅ Ａｐｐｅｔｉｚｅｒ（スプラウトと豆腐の和え物；いんげんとミニトマトのレモンガーリック ほか）
Ｓｏｕｐ（鶏肉とアボカドのメキシカンスープ；豆腐と鶏肉のチゲ ほか）
著者等紹介
副島モウ［ソエジマモウ］
エコール辻フランス・イタリア料理カレッジ、同校グループ校フランス・リヨン・シャトードレクレールを卒業し、現地星付きレストランにて修業。帰国後、都内ホテル・レストランを経て、料理研究科パトリス・ジュリアンに師事。独立後、撮影現場のケータリング、フードコーディネーション、調理専門学校にて調理講師をするほか、企業レシピコンサルタント、月刊ＥＸＩＬＥ内「ｃｏｏｋ ｄｅ ｅｘｉｌｅ」、アサヒビール「ズバうまレシピ」、ＣＯＯＫＰＡＤ「男の料理」などのレシピ監修も手掛ける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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