内容説明
注目を集めるスイーツ業界での成功の秘訣は「デザイン力」にある。インテリアからパッケージ、グラフィック、ディスプレイまで、すべてのデザイン力を結集、融合させ、デザインでも一歩先を行くスイーツショップ２２店をセレクト。その手法と制作現場をライブに取材し、具体的なアイデアを提案。巻末には図面・仕上げデータ情報を掲載。インテリアデザイナー、グラフィックデザイナー、店舗プランナー、スイーツショップ店経営者、菓子業界関係者、そして甘い物好きのすべての人々に捧げるデザインのリソース集。
目次
クレームデラクレーム
デルレイカフェ＆ショコラティエ
キャトーズ・ジュイエＴｏｋｙｏ
ＢＡＢＢＩ
京はやしや
パティスリィドゥ・ボン・クーフゥ
オリオール・バラゲ
たねや
モロゾフグラン
トシ・ヨロイヅカ〔ほか〕
著者等紹介
高橋正明［タカハシマサアキ］
東京生まれ。ロンドン・メトロポリタン大学のエンヴァイロメンタル・デザイン科を経て、ニューヨークのＦ．Ｉ．Ｔ．インテリアデザイン科卒業。「商店建築」編集部を経て、９６年、編集プロダクション有限会社ブライズヘッド設立。オランダのＦＲＡＭＥ、アメリカのＩｎｔｅｒｉｏｒ Ｄｅｓｉｇｎ、イギリスのＡｒｃｈｉｔｅｃｔｕｒａｌ Ｄｅｓｉｇｎ、Ｂｌｕｅｐｒｉｎｔをはじめ、世界各国の雑誌のコントリビューターとして、日本のデザイン情報を発信している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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