目次
手は最古の温度計―温度
太陽の温度を測る―輻射
３ 華麗なる化学変化・花火―燃焼
４ ホタルのおしりはやけどだらけ―化学発光
５ 厳冬には鉄を燃やそう―反応熱
６ 現代の魔法の箱・電子レンジ―マイクロ波加熱
７ 液体ヘリウムの壁登り―超流動
８ 人体の温度制御機構―蒸発熱・体温
９ ところ変われば衣も変わる―伝熱
１０ ミンクはなぜもてる―保温
１１ カーテンの効用いろいろ―断熱
１２ シベリアの木は凍らない―不凍水
１３ 熟成でウィスキーはおいしくなる―分子混合
１４ トコロ天は水に溶けない―ゾルーゲル転移
１５ おいしいご飯の秘密―熱変性
１６ ほどよく溶けるチョコレート―相転移
１７ ゴムはのばすと熱くなる―エントロピー弾性
１８ 自動車はタイヤが命―摩擦熱 ほか
