運動と栄養

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運動と栄養

  • 山岡誠一
  • 価格 ¥2,750（本体¥2,500）
  • 杏林書院（1986/05発売）
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  • サイズ A5判／ページ数 181p／高さ 21cm
  • 商品コード 9784764410121
  • NDC分類 498.56

出版社内容情報

《内容》　　本書は各栄養素を科学的に明らかにし、体内における遍歴を代謝という概念でとらえ、運動とエネルギー代謝、運動と熱源栄養素やタンパク質についての問題を整理した。 　体育・スポーツ関係にたずさわる人や健康管理の立場の人々に幅広く活用していただくような身近な問題について極力わかりやすく解説した必読書。