内容説明
子どもだけでこんなお弁当が作れる。ＮＨＫ「きょうの料理」講師による、「弁当の日」の提唱者監修の書。
目次
ご飯のたき方
基本の弁当
ウインナーの切り方
そぼろ弁当
のり弁当
ケチャップライス弁当
焼き肉弁当
おにぎり弁当
著者等紹介
多賀正子［タガマサコ］
１９６４年神奈川県生まれ。家庭料理研究家。三男一女の母。２００５年ＮＨＫ「きょうの料理大賞」でグランプリを受賞。その後独自のアイデアあふれる家庭料理教室を自宅にて主宰。ＮＨＫ「きょうの料理」講師。良い食材を伝える会・日本食育学会会員
竹下和男［タケシタカズオ］
１９４９年香川県生まれ。香川県綾川町立綾上中学校。２００１年に当時校長を務めていた綾南町立滝宮小学校で、子どもが作る「弁当の日」を実施。その後全国で食育活動を行う。「地域に根ざした食育コンクール２００３」で最優秀賞（農林水産大臣賞）を受賞
佐藤剛史［サトウゴウシ］
１９７３年大分県生まれ。九州大学大学院農学研究院助教。研究だけでなく、市民参加型のまちづくり、食育などの実践活動にも精力的に取り組んでいる。年間の講演、ワークショップの回数は１００回を超える（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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あお☆
2
子どものために図書館で借り、読み終える頃に気がついた。これ「お弁当の日」の本！！！そう思って表紙を見れば、竹下和夫さんの名が！そうか～、いや、これ、いいですよ。延長して借りるつもり。まっとうなお弁当が作れそうです、子どもにも。2010/03/16
