内容説明
本格スイーツだって手づくりできる！京都新聞好評連載『写真に撮りたいスイーツレシピ』が一冊に。
目次
いつものお菓子（キャトル・カール・オ・ザマンド；パブロバ ほか）
１２か月のお菓子（１月 ガレット・デ・ロワ；２月 タルト・ショコラ・フランボワーズ ほか）
フラワーケーキ（フラワーケーキの基本；桜のカップケーキ ほか）
基本のお菓子（カスタードクリーム；バタークリーム（スイスメレンゲ、パータ・ボンブ） ほか）
著者等紹介
佐藤綾［サトウアヤ］
大阪府生まれ。京都市内にてお菓子教室Ｏｒｄｉｎａｉｒｅ（オルディネール）を主宰。幼少時より絵画や造形に親しみ、同じ要素を持つ製菓を独学で学ぶ。大学卒業後イギリスへ留学、帰国後ドイツ系ＩＴ企業に勤務。ル・コルドン・ブルー神戸校にてパティスリー・ディプロム取得（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
