目次
１ 栄養問題の取り組み―２１世紀をめざして
２ 「食と健康」の臨床
３ 脳の働きと食生活―食を制するものは人生を制す
４ 食行動における脳の働き―栄養と嗜好
５ 養生としてのスポーツ―敗者のないゲームＴＲＯＰＳ運動について
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