種子のバイオサイエンス

種子生理生化学研究会【編】

学会出版センター（1995/03発売）

• サイズ B5判／ページ数 454p／高さ 27cm
• 商品コード 9784762287893
• NDC分類 471.1
• Cコード C3045

目次

１　種子の形成
２　種子の生理
３　種子成分の生化学
４　種子の遺伝子発現
５　種子成分の遺伝的変異と改変
６　種子の遺伝的改良と生産
７　種子成分と食品機能性
８　種子の加工・利用