百戦錬磨の台所 〈ｖｏｌ．１〉

中村好文

学芸出版社（京都）（2020/10発売）

• サイズ B5判／ページ数 128p／高さ 26cm
• 商品コード 9784761527532
• NDC分類 527.3
• Cコード C0052

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[ばう]

「美しく散乱する台所」を理想とする、設計事務所レミングハウスを主宰されている中村好文さんの手掛けた住宅の台所プラス、著者の「これは！」という台所を写真と設計図で紹介する本。どの台所もモデルルームのような美しくスッキリとしたスタイリッシュな台所ではなく、欲しい道具がすぐ手に取れる、小さくても使い勝手の良さそうな台所ばかりです。造る側も住む側もみんな心から料理が大好きなんだなぁという事が写真からも文章からも伝わってきました。

2022/09/18

[たまきら]

先日「線と管のない家」に感動した建築家さんが、今度はダンチュウに「美しく散乱する台所」を掲げて登場し、もう恋に落ちてしまいました。自分がいいなあ、と思う要素がたくさん入っていて、とても簡素なのに料理好きならうっとりしてしまう工夫だらけの台所。なあに、あの素敵な米びつ。わあ、このまな板のアイデアはいいなあ、小屋の生活は自分の理想だな…。よだれを垂らしながら見ました。でも、齢90以上のうちの長屋がボロボロだけど好きです。…まかないランチの本も早く読みたいな。

2021/06/15

[Nishiumi]

「美しく散乱する台所、あるいは多少の散乱ぐらいでへこたれない大らかな台所が私の理想です」。白タイルで清潔な壁面、シナ合板と墨染シナ合板の棚、天板は耐久性があり物を置いた時の音が心地よいチーク、引き手は触り心地の良いメープル、(ASCOのガスオーブンレンジ)、調味料とスパイスは引き出しに十分場所をとって、皿はカチャカチャ音が鳴らないように立てて引き出しへ、まな板は水ですぐに流せるようシンクに渡す、などなど、工夫が満載。図面付きなので永久保存版にしたい。

2025/10/22

[ponnnakano]

中村好文さんの設計したキッチンは、どれも使いやすそうで住まい手が楽しそうに料理に集中できている様子が伝わって来て素晴らしいなと思いました。キッチンメーカーの生活感のないシャレオツなキッチンと違って、モノが多少並んでいても様になると言うか、むしろそれがいいと伝えてくれる写真も良いです。まさに百戦錬磨の台所。あと、作業台が食器棚から出て来たり、踏み台がスルスルっと出て来たり、の工夫も実用だけでなくユーモラスな感じもして楽しい。ガラスの家のキッチンには全く注目したことがなかったので、意外な工夫に驚きました。

2021/02/10

[relaxopenenjoy]

シンクに渡せるまな板、シンクにかけられる洗い物を置く水切りかご。いたるところで使われていますね。ミナペルホネンの皆川さんの買った山荘は、著者の師匠、吉村順三先生の設計。で著者がリフォーム。広い台所。収納もたっぷり。他、自身の設計事務所の台所や、著者が手掛けた顧客の台所紹介。図面や写真も豊富。手料理写真も。全て美味しそう。道具をしまわずひっかける台所はやっぱ便利そう。いいな。

2023/04/09