目次
１ 顧客満足も生産性もどちらも高める仕組みづくり（ホテル業界の非常識に挑戦；客室に電話がない理由 ほか）
２ 戦略実現と理念浸透の両方を支える仕組みづくり（スタートは不動産ビジネス；ウィークリーマンションの中止を余儀なくされホテル経営へ ほか）
３ ５つ星のおもてなしを実現する人材育成の仕組みづくり（感動はマニュアルでは提供できない；エピソード１「よいサービスとは準備である」 ほか）
４ 挫折と再起をへて体得した経営者としての私の持論（船場の商家３代目に生まれて；人間、基本が大事 ほか）
著者等紹介
山本梁介［ヤマモトリョウスケ］
１９４２年生まれ。６４年慶應義塾大学経済学部を卒業。３年間、繊維・化学品の専門商社である蝶理に勤めた後、不動産事業に従事、シングルマンションの管理・運営を手掛ける。８９年１２月、スーパーホテルを設立して会長に就任。９５年５月、シングルマンションを運営・管理するシティー・エステート（現・スーパー・コート）を設立
金井壽宏［カナイトシヒロ］
１９５４年生まれ。７８年京都大学教育学部卒業。８０年神戸大学大学院経営学研究科修士課程修了。８９年ＭＩＴ（マサチューセッツ工科大学）でＰｈ．Ｄ（マネジメント）を取得。９２年神戸大学で博士（経営学）を取得。現在、神戸大学大学院経営学研究科教授をつとめる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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