菌・カビを知る・防ぐ６０の知恵―プロ直伝！防菌・防カビの新常識

日本防菌防黴学会【編】

化学同人（2015/06発売）

• サイズ B5判／ページ数 140p／高さ 24cm
• 商品コード 9784759815993
• NDC分類 498.4
• Cコード C0045

出版社内容情報

カビや細菌は私たちのパートナー！　むやみな除菌は，かえって私たちの健康を損なうことが明らかになってきました．本書では，カビや細菌とどのように上手く付き合うか，その知恵を紹介．前半は，細菌やカビのサイエンス．彼らの驚くべきパワーや知られざる秘密が次々明らかになります．そして後半には，私たちが健康で楽しく暮らすための具体的な方法とコツが満載．“共に生きる”知恵を学びましょう．

?T．驚き！　菌・カビのホントの姿（なぜ増える？どうやって死ぬ？／菌の種類はどうやって知る？／あなたの身体は菌だらけ！　他）
?U．知ってる！？　菌・カビのスーパーパワー（スーパー猛毒素をつくる菌／金属やコンクリートも溶かす菌／レンズもカビる／虫歯の原因は菌なのか　他）
?V．これで怖くない！　菌・カビとのつきあい方（食中毒はなぜ起こる？／缶詰やレトルトパックは安心？／お肌と菌の意外な関係／温泉で気を付けたい菌　他）
?W．すぐ役立つ！　防菌・防カビ大作戦（スポンジは菌の住み処？／お風呂のガンコなカビ対策／トイレって消毒した方がいい？／抗菌グッズの効果は？　他）
おわりに　～彼らと共生するために～／コラム　話したくなる！　防菌・防カビトリビア

内容説明

食中毒予防からお風呂のカビ対策まで暮らしを科学で快適に！

目次

１　驚き！菌・カビのホントの姿（「菌」って何物？「カビ」って何物？；ウイルスは、カビや細菌とはどう違う？　ほか）
２　知ってる！？菌・カビのスーパーパワー（酵母とカビが兄弟ってホント？；世界一の毒をつくるボツリヌス菌って？　ほか）
３　これで怖くない！菌・カビとのつきあい方（食中毒はなぜ起こる？；どんな細菌が食中毒を起こすの？　ほか）
４　すぐ役立つ！防菌・防カビ大作戦（手ごわいカビに立ち向かうには？；“防菌・防カビ”ハウスはつくれるの？　ほか）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[kenitirokikuti]

図書館にて。日本防菌防黴学会の創立40周年を記念して、2015年に刊行されたもの。我々の衣食住の環境は、農村型から産業都市型に大きく移り変わった。ヒトの生活に近い微生物もそれに伴って表れ方が変化している。やはりこういう知識はたまに更新せなあかんね…▲ 菌の擬人化イラスト、漫画『もやしもん』タイプになっている。菌の顕微鏡写真から得られたカタチに顔を描いたもの(頭足人っぽいの)。『も…』と『はたらく細胞！』が、この分野の流行りだねえ

2021/09/24

[ジュリ]

キッチンスポンジ、台布巾は菌の温床。こまめに洗おうと思った。レトルト食品でも菌が繁殖することがあるから、レトルトだからと安心できない。

2020/08/01

[ガンジス川沐浴子]

喘息になってカビを掃除しなくてはならないので、買って読んでみたけど、そういう内容はほとんどなかった。 菌の歴史とか種類とか、豆知識。食中毒に気をつけよう的な。

2024/08/26

[手ぬぐいゲッター]

浴室にカビが増えてきたので、興味を持ち読み始めました。 　冬で寒いからと油断してたのが良くないと分かりました。 寒くても風通しを良くしようと思いました。

2016/06/25

[火星人碧]

こんな本を読んでしまうと、家のなかには菌や黴がわんさかと存在して、自分のなかに入ってくる機会をうかがっているのだな、というのが分かってしまう。だからといって、臭いものに蓋をしてしまったら、泥沼にはまるようなものなんだよねえ。

2016/01/27