DOJIN ACADEMIC SERIES<br> 抗酸化の科学―酸化ストレスのしくみ・評価法・予防医学への展開

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DOJIN ACADEMIC SERIES
抗酸化の科学―酸化ストレスのしくみ・評価法・予防医学への展開

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  • サイズ A5判/ページ数 336p/高さ 22cm
  • 商品コード 9784759814200
  • NDC分類 464
  • Cコード C3345

目次

抗酸化物質の歴史と概観
第1部 活性酸素種の科学
第2部 抗酸化反応の測定
第3部 活性酸素種および活性窒素種の反応と制御
第4部 酸素活性種の制御と医療への応用
第5部 天然由来の抗酸化物質

著者等紹介

河野雅弘[コウノマサヒロ]
1947年愛知県生まれ。1971年愛媛大学文理学部卒業。現在、東京工業大学生命理工学院生命理工学系特別研究員。理学博士・医学博士

小澤俊彦[オザワトシヒコ]
1944年埼玉県生まれ。1974年東京大学大学院薬学系研究科博士課程修了。現在、日本薬科大学客員教授。薬学博士

大倉一郎[オオクライチロウ]
1944年東京都生まれ。1973年東京工業大学大学院理工学研究科博士課程修了。現在、東京工業大学名誉教授。工学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。