内容説明
シャンゼリゼ大通りでとびきりのフレッシュフォアグラをしずしずと頬張り、ヴォルガ河のキャヴィアを食べてソワソワし、ベトナムの戦場でネズミの旨さに仰天する。世界を股にかけた酒飲み修行で、ビール、ワイン、ウイスキー、ｅｔｃ．を飲み尽くす。底なしの食欲に取り憑かれ、旅に暮らした小説家・開高健が世界各地での美味との出逢いを生き生きと綴る、楽しい食欲エッセイ集。
目次
１ どん底での食欲（どん底での食欲；女帝を食うか、女帝に食われるか；赤ン坊の蒸し物 酒飲みの煮込み ほか）
２ 世界酒のみ修行（罵る；もどる；世界の酒飲み修行に出かける ほか）
３ 小説家のメニュー（蟹もて語れ；ドジョウの泡；ソバの花 ほか）
著者等紹介
開高健［カイコウタケシ］
１９３０年大阪府生まれ。大阪市立大学卒。寿屋（現・サントリー）宣伝部時代の５８年『裸の王様』で芥川賞受賞。６８年毎日出版文化賞、７９年川端康成文学賞、８１年菊池寛賞、８７年日本文学大賞をそれぞれ受賞。１９８９年没（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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しんこい
13
食通で酒豪として知られているはずの作者のエッセイは初読み。具体的食べ物の話を語るより人生や哲学的思考の周りに食べ物がちらほろ、というのは少年時代飢えを体験したためか、そもそも食べ物を語るべきでないという世代ゆえか。最後のほうはやっと食べ物話になったかな。2017/11/02
シングルモルト
12
本当はこの本の感想なのに、別の本の感想で書いてしまいました。粗忽者ですな。 ｢食物と女が書けたら一人前だ｣と冒頭でハードルを設定されているが、食物と酒を描かせたらこの人は日本一だと思う。選び抜かれた言葉に思わず唸る。 余談だがこの世で一番美味しい水は、と聞かれたら私は迷わず｢手術が終わって最初に口に含ませて貰える水｣と答える。2019/09/06
Takao Iida
2
開高さんの本をはじめて読んだと思う。 食、酒についての考え方に興味をもつ❗ 是非とも他の本にもてを出してみようと思う。 日本酒についての旨口 醸造にたいする考えを他に置き換えたとき味についての深まりを感じる。2016/10/06
そうぺい
1
久々再読。やはり面白い。まあ、このタイトルでは、酒の話が多く食べ物系統では、「小説家のメニュー」と冒頭の喫人くらいで、物足りない。が、日本の食談において、開高健は僕の中で断トツ。と言うよりも、開高健は、ルポルタージュと食談と対談が抜群である。と言うよりもw普通の小説は面白くない～すいませんww ねっとりとした描写と膨大な知識や経験と行為、擬音の巧みさと言った何かノンフィクションであろうはずなのに、フィクション感の漂う凡百の食談エッセイ家には、到達できない文体だ。手本にしたいが、真似できないなあ、、、 2017/09/26
shibatay
1
さすが開高健!という壮絶な話も。既発表エッセイのオリジナル編集版。2008/04/26
