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グルメ文庫
パンのおいしい物語

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  • サイズ 文庫判/ページ数 223p/高さ 15cm
  • 商品コード 9784758432030
  • NDC分類 596.6
  • Cコード C0195

内容説明

「食パンはトーストするものと決めつけない」「パンの食べ頃は“冷めたて”」「冷凍保存でパンをおいしく食べる」などなど目からウロコが落ちる話の数々…「パンの会」代表としてあらゆるパンを食べ歩いてきた“愛パン家”の著者が、おいしいパンの食べ方から、世界のパン、お店めぐりのコツ、そして“全国おいしいパン屋さん”までを語り尽くす、パン食生活のススメ。

目次

1 おいしいパンを食べたい!(おいしいパンを食べるには;食べ頃は冷めたて ほか)
2 世界のパンをおいしく食べよう(フランス編―その種類;ドイツ編―その種類 ほか)
3 パンで作るおいしい料理(パン・コン・トマテ(トマトトースト)
オニオンスープグラタン ほか)
4 全国おいしいパン屋さん(ベッカライ ブロートハイム;フロイン堂 ほか)

著者等紹介

渡邉政子[ワタナベマサコ]
1968年、長野県生まれ。パン好きが高じて、パン好きを集めた「パンの会」を92年に発足。93年4月より季刊の会報誌「パンの新聞」を発行。パンの会を主宰しつつ雑誌、テレビ、ラジオのパン特集に携わる。2005年、パンの会閉会後もパンをおいしく楽しむための情報発信を続ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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