内容説明
美味への人並みはずれたこだわりが、繊細な文学を生み出す―編集者として、文芸評論家として著者が接してきた文人たちは、食の巨人でもあった。向田邦子の思い出のカレーライス、遠藤周作のプロポーズの場所となった焼鳥屋ほか、こだわりの味から、懐かしい味まで、様々なエピソードを絡めて贈る、文壇食エッセイの決定版。
目次
食の怪人 吉田健一
好食の人 獅子文六
檀一雄の鍋のいろいろ
“どて焼き”の開高健
山口瞳の「行きつけの店」
吉行淳之介とお惣菜
能登・金沢の味 杉森久英
お惣菜派 田中小実昌
おふくろのイクラ 渡辺淳一
色川武大の食暦〔ほか〕
著者等紹介
山本容朗［ヤマモトヨウロウ］
１９３０年埼玉生まれ。國學院大學文学部卒業。出版社の編集者を経て、６５年より文筆業に入る。文壇通、酒と食物通のエッセイストとして定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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