出版社内容情報
良い脂肪と悪い脂肪がある?老化や炎症がもたらす脂肪組織の機能低下,世代を超えた脂肪酸代謝酵素のエピゲノム制御,異所性脂肪の両面的な機能など,「脂肪の量と質」の多様な制御を理解し,メタボ克服に挑む最前線
菅波 孝祥[スガナミ タカヨシ]
企画・原案
良い脂肪と悪い脂肪がある?老化や炎症がもたらす脂肪組織の機能低下,世代を超えた脂肪酸代謝酵素のエピゲノム制御,異所性脂肪の両面的な機能など,「脂肪の量と質」の多様な制御を理解し,メタボ克服に挑む最前線
菅波 孝祥[スガナミ タカヨシ]
企画・原案