ベストタイミングで効果ＵＰ！健康お酢ドリンク―体がよろこぶ「飲み時」は朝と夜

井上 正子【監修】/谷島 せい子【料理】

アスペクト（2013/08発売）

• サイズ A5判／ページ数 111p／高さ 22cm
• 商品コード 9784757222427
• NDC分類 498.58
• Cコード C0077

出版社内容情報

酢は消化を助け、ダイエットに役立つほか、疲労回復やアンチエイジング効果があることはよく知られており、その「酢ヂカラ」は絶大。

「いつまでも元気で健康でいたい」これは人間の普遍的なテーマですが、昨今さらに健康への意識が高まってきています。体にいい調味料の代表が「酢」です。酢は消化を助け、ダイエットに役立つほか、疲労回復やアンチエイジング効果があることはよく知られており、その「酢ヂカラ」は絶大。そこで、夏に向けて体に効く酢を使った簡単にできるドリンクのレシピをご提案します。料理よりもドリンクなら手軽で料理が苦手な人でも大丈夫！　夏こそ酢ドリンクで体の中から元気になるレシピ本です。

内容説明

朝の「お酢ドリンク」で１日いきいき！夜の「お酢ドリンク」でほっこりリラックス！おいしい「健康お酢ドリンク」８３レシピ。

目次

効能と基本（酢の効能、使い方あれこれ；日中と夜の自律神経モードを上手に切り替えましょう　ほか）
第１章　朝タイミングの「お酢ドリンク」（朝、だんだんと体を目覚めさせるのにいいドリンク（バナナ＋ブロッコリー＋マンゴー酢・バナナ＋いちご＋リンゴ酢）
朝食代わりにもなるちょっとボリューミーなドリンク（ライ麦パン＋松の実＋ミックスドライフルーツ酢・青汁＋豆乳＋りんご酢）　ほか）
第２章　夜タイミングの「お酢ドリンク」（ストレス解消に役立つドリンク（パイナップル＋はちみつ＋りんご酢・にんじん＋シナモン＋ミックスドライフルーツ酢）
朝の血圧がちょっと気になるときに飲みたいドリンク（パセリ＋メープルシロップ＋オレンジジュース＋りんご酢・オートミール＋グレープフルーツ＋プルーン酢）　ほか）
第３章　手作りフルーツ酢＆野菜酢（はちみつりんごレモン酢；はちみつりんごレモン酢のドリンク　ほか）

著者等紹介

井上正子［イノウエマサコ］
１９６６年女子栄養大学卒業。昭和大学にて学位取得。１９７３年日本医療栄養センターを設立する傍ら北里大学保健衛生専門学院、順天堂大学医学部、日本大学松戸歯学部、女子栄養大学などの講師を歴任。バランスのよい食事を学ぶ「はつらつ人生の食生活セミナー」を主宰

谷島せい子［タニシマセイコ］
料理研究家。東京都内に料理教室を兼ねたクッキングスタジオを主宰。海外生活での経験やセンスを活かし、イベントやレストランのコーディネートなども手がける。ＮＨＫをはじめ各テレビ局の料理番組への出演や雑誌、広告などの他、料理や食に関する講演や企業の商品企画・開発などにも携わり、アドバイザーとして様々な提案をしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[fukui42]

大半が「ミキサーにかけて」作るもので。うちにミキサーはない。そして「果実」を使ったものが多く。血糖値が気になる我が家では、ほとんど作れません。上の「」書きがＯＫな人にはいいかも。もっと「酢」っぽいのが欲しかったけど。酢がメインだと飲めないわねー。残念。

2018/07/05

[ybhkr]

お酢になにか漬けてみたくて参考に。味覚の中で一番好きなのは酸味だし、せっかくだったら体によくて割って飲めるものがいいなーと。それを使ってのレシピか先にきていて、あーわたしが求めていたものと違うかも…と思ったら後ろのページに欲しい情報がごっそり載っていた。逆のほうが見やすい気が。キンモクセイの花とりんごといちごのやつが作りたい。基本的に林檎酢につければよくて果物には蜂蜜も入れるってかんじかな。収納場所が少ないので二種類くらいから作りたい。こういう浸け置き物に弱いんですよね。てか作者の名前違う人…。

2015/07/02

[チョビ]

野菜や果物を使ったピュレ状のお酢入りジュースとりんご酢に漬けたお酢に大きく分けられます。りんご酢が主体ですので、これを普段から使っている方かつミキサー持ちの方は使いこなせますね。やはりドリンクのためにもう一種類（普段は掃除も含めて米酢を使用）買うというのはどうかなあ、という気に。

2016/08/15

[えっちゃん]

（プルーン酢）リンゴ酢１カップ・プルーン６個・はちみつ大匙２（ドライ生姜酢）リンゴ酢１カップ。ドライ生姜ニ分の一カップ（プチトマト酢）黒酢１カップ・プチトマト15～20半分に切る・きび糖大匙2か3（キウイ酢）リンゴ酢１カップ・キウイ２個・はちみつ大匙２（レモンの花酢）リンゴ酢１カップ・レモンの花20～30（イチゴ酢）リンゴ酢１カップ・いちご１０個・はちみつ大匙２（ミカン酢）リンゴ酢１カップ・みかん２個・はちみつ大匙２（はちみつリンゴレモン酢）リンゴ酢１カップ・リンゴ角切４分の一・レモン１個・はちみつ大匙２

2016/08/03